Culinaire

Quelles recettes culinaires bien de chez nous qui sommes en Ariège Pyrénées

La rouzole La rouzole trouve son origine dans le comté de Foix Béarn, il s’agit d’un farci qui accompagnait souvent un azinat et qui était cuit à la poêle. Bien évidemment la recette de l’époque était basée sur les ingrédients de la saison. Chaque maison avait sa recette. Ingrédients : Jambon Lard Pain rassis Ail …

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